ケルン
ケルン
パンの聖地
神戸
開港以来、異文化を巧みに受け入れつつ、日本のパンの礎を築き、伝統を育んだ神戸はまさにパンの聖地。中でも、70余年の人気老舗パン屋「ケルン」は懐かしさと進化にあふれたまさに「パンのワンダーランド」です!
From
神戸っ子に欠かせない
デイリーパンの宝庫
神戸パンの
伝道者「ケルン」
KOLN
他では決して味わう事のできないパンの数々、その美味しさとバリエーションに大感動 ! カリッ、サクッ ! 一口ごとに思わず笑みがこぼれちゃう♡
KOLN
SO GOOD
パンをつまむ手が止まらない!
絶対食べたい
名物パンを詰め込んだ
「ケルンの玉手箱」
Point 1
ボックスのパンバリエは、創業当時から愛され続けられている名物パンから新顔パンまでセレクト。ケルンだからこそつくれる、毎日食べたい ! シンプルながら究極の9商品。
サクッとしっとり食感のソフトフランスに自家配合のオリジナルチョコクリームがたーっぷり!!
神戸っ子イチオシのケルン人気No1のパン、「チョコッペ」。フランスパンの塩味とチョコクリームのほのかに苦みも感じるコクのある甘みが絶妙にマッチ!このボリュームでもペロッと食べられちゃう!
「ミルク!ミルク!ミルク!」牛乳の奥深い甘さがいつまでも噛んでいたくなっちゃう♡
神戸では何世代にもわたって食べ続けらてきたケルンの代名詞の「ドイツ」。水を使わず牛乳だけでつくったシンプルパンというだけでは語れない、ミルクの優しい甘みとコシがありながらしっとりした食感はまさに職人技!
何度も味わいたくなる!クロワッサンのカリカリ感とベーグルのもっちり感の至福のコラボ
クロワッサンとベーグルのまさにいいとこ取りの「クロワッサンベーグル」。バターによるパンの底面のカリカリ感、中身のもっちり感、表面のパリパリ感が三位一体になり、バターとチーズの風味とともにすーっと口の中で溶けていく…
Point 2
毎月、めりぃさんのお店のためだけにつくってもらった、店舗では御目に掛かることのできないオリジナルパンが入ってくるのもお楽しみ!
これを逃すといつまた出会えるかわからない未体験の味わいは絶対!チェック!
Point 3
どのパンをとっても同じじゃない!パンによって小麦の風味、素材の味わい、食感が七変化するミラクルパン。
パンの通販の中でも神戸の老舗有名店のパンのオリジナルアソートはめりぃさんのお店だけ!
現地に行かないと購入する事ができない神戸の人気パン屋さんのパンを店頭の人気パンだけでなく、オリジナルパンもセット。これは他ではもちろんのこと、店頭でも手にとることができない超スペシャルなセットです。日本中どこを探しても買う事ができない唯一無二のパンボックスです。
message
パン好きはもちろんのこと、パンに興味のない人も一度食べたら虜になる ! おいしいパンの案内人がおすすめする「いっぴんパン」!
めりぃさんのお店 おいしいパンの案内人 八代恵美子 Emiko Yashiro
ケルンさんのバックヤードにスタンバイさせてもらって、オーブンから出てきた焼きたてホカホカの「クロワッサンベーグル」を試食させてもらいました。「オーブンから漂うバターの香ばしくも甘い香りに食べる前からノックアウト! 焼きたてをザックリ割って、ハフハフいいながら口に入れた途端、サクッともちもちした弾力のある食感のあとから、優しい甘みが口いっぱいに広がり、噛んでいるうちにパンがとろけてなくなる…うーん!! 幸せ!!! これ以上の贅沢はないです! 溶け出したチーズバージョンも最高で、後味がすっきりしているのでいくつも食べれちゃう悪魔のパンです♡」
めりぃさんのお店
おいしいパンの案内人

八代恵美子 Emiko Yashiro
ては〜とホールディングス顧問、雑誌「めりぃさん 」では編集、フードコーディネートも担当。数々の女性誌、生活情報誌における長年の編集経験を活かして、企画開発も多数提案。パンにおいては、自他共に認めるパン好きで、全国のパン屋さんを巡り、パンの研究にも余念がない。ホームベーカリーで再現する有名店食パンレシピも大人気。著書や企業の商品開発やレシピ提案も多数。
壷井 豪 Go Tsuboi ケルン オーナーシェフ
独特な製法で、クロワッサンとベーグルのいいとこどりしたパンです!クロワッサンのようにバターを折り込んでますが、層を少なくした生地をシリコンケースに入れて、スチームたっぷりのオーブンで蒸し焼きする事でこの独特な食感が生み出されます。食感の面白さはもちろんですが、軽快な噛みちぎり具合とバターの香ばしさと生地の優しい甘みとともに口溶けのよさがクセになると大好評です。どんな飲み物とも相性がいいんですよ。電子レンジで数十秒温め直していただくと、また違った味わいをお楽しみいただけます!
壷井 豪 Go Tsuboi ケルン オーナーシェフ
ケルン オーナーシェフ 壷井 豪 Go Tsuboi
神戸老舗ベーカリー「ケルン」3代目代表取締役社長。伝統を守りつつ、新しいパンの未来を考えたさまざまな手法によって生み出されるパンが神戸の老若男女に厚い支持を得ている。また、地元神戸とのつながりを大切にしており、「地育・食育・教育」を軸とした「ダイバーシティマネジメント理論」を提唱。業種業態の枠を超えた幅広いコラボレーションが話題に。
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「Yahoo!ニュース」、「神戸ジャーナル」でチョコッペが紹介されました
45年以上愛され続けている神戸っ子に人気のパンとして「チョコッペ」が紹介されました。
story
interview
昭和21年創業以来、神戸の人に愛されるパンを提供!
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神戸で「ケルン」と聞いて知らない人はいないでしょう。神戸老舗パン屋さんの一つとして、創業当時から神戸に根付くドイツパン文化を守りつつ、神戸の人々に寄り添ったパンづくりを続けています。神戸市内に構えている9店舗には、思わず手に取りたくなるような親しみやすいパンが毎日ずらーり並んでいます。種類の多い食パンをはじめ、惣菜パン、スイーツパンととにかく種類が豊富!
「トラディッショナルを守るのは大切ですが、それをベースにケルンは何を補うべきなのか、ということを考え、お客様のニーズを一番にパン作りをしていくこと、これは先代からの教えでもあります。」と、話すのは壷井さん。
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「『私はケルンのパンが大好きでね、小さい時からこのパンが大好きなおやつだったの』とか『チョコッペと一緒に大きくなったのよ』なんて話しを80才を超えたおばあちゃんや若いお母さんが話してくれるんですよ。そんなとき,いつも思うんです。この人たちの人生の喜怒哀楽、生活のそばに、ケルンのパンが共に存在できた事、とても嬉しいし、これは大切にしていかなくてはと。ケルンのパンを愛してくださる人々に少しの笑顔と幸せ、励ましを添えられるように、真摯にパンづくりをしていかなくてはとつくづく思うんです。
祖父は明けても暮れてもお客様のためのパンを考えている人でした。チョコッペに帯を巻くというのも手間も経費もかかるのに…と思いますが、これも手に取ってくれるお客様の立場、気持ちを考え、当時海外のブーランジェリーで見つけたアイデアが元になっているそうです。」
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「生地の製法もそれぞれのパンによって、そのまま食べるのか、何かを合わせるのかによって食感も考えますし、パンに合わせるあんやクリームなどの素材の味、仕上がりにもこだわります。どのパンもお客様あってのパンなんです。たくさんの人に寄り添ったパンづくりを積み重ねてきたからこそ今のケルンがある…時代の変化の中で3代目の僕は、長く愛され続けているパンを守りつつ、日々、お客様に触れているスタッフの声やアイデアを取り入れながら、毎月4〜5種の新商品を出しています。古き良きものとそれを踏襲した新しいもの、それをたくさんの方に喜んでもらえるよう、日々考えて、社員共々、神戸で1番のパン屋を目指して頑張っています。」
壷井さんの高い熱量と深い愛情を携えたパンはいつも変わらずそこにある安心感の味わいで、お店はいつ行っても帰省した家のような優しい雰囲気に包まれています。
店舗に行っても午前中でほとんど売り切れてしまうケルンの人気パンをおうちにいながらにして確実に手にすることができるのはめりぃさんのお店だけ。
その上、めりぃさんのお店だけのオリジナルパンもセット! この機会を逃すと今度はいつ食べられるかわからないパンも!
どのパンも一度食べたら忘れられない味わいで神戸のパンのおいしさを再確認、リピート必至です!
売り切れ必至 ! 神戸老舗ベーカリーケルンの「ケルンの玉手箱」はめりぃさんのお店だけ !
【限定品/送料無料】神戸の老舗「ケルンのパン玉手箱」

【限定品/送料無料】神戸の老舗「ケルンのパン玉手箱」

¥4,980(税込)

送料無料

セット内容

セット内容はこちら

  • 耳まで美味しい!生クリーム配合のふんわり食パン

    ●安曇野(1斤)

    ケルンの数ある食パンから人気の1つをセレクト。もっちり、ふんわり食感で耳まで柔らか、あっさりした後味。

  • 口溶けの良さがたまらない万能パン

    ●バターロール(2個)

    神戸の人なら子供の頃から食べている人も多い定番パン。いろんな食べ方ができる毎日の強い味方。

  • くるみの香ばしさ、歯ごたえがしっかり楽しめるバンズ

    ●クルミパン(1個)

    今年2月に発売以来、大人気のクルミパン。ほんのり甘い生地とのコンビネーションが最高!

  • チョコとレモンの甘酸っぱさが相性抜群!

    ●ホワイトチョコとレモンピールのチャバタ(1個)

    口溶けの良いフランス生地ホワイトチョコレートとレモンがたっぷり練り込まれた一品。

定番人気の売り切れ必至パン!
  • ●チョコッペ(1個)

    ソフトフランスパンにミルクチョコクリームをたっぷりサンドしたパン。

    ●バタッペ(1個)

    ソフトフランスパンにピーナツバターをたっぷりサンドしたパン。


    ●ドイツ(1個)

    牛乳だけで練った創業当時からの人気パンのドイツ。


    ●クロワッサンベーグル(1個)

    ●クロワッサンチーズベーグル(1個)

    サックリ、もっちり食感がたまらないクロワッサンベーグルシリーズ。

  • ●チョコッペ(1個)

    ソフトフランスパンにミルクチョコクリームをたっぷりサンドしたパン。

    ●バタッペ(1個)

    ソフトフランスパンにピーナツバターをたっぷりサンドしたパン。

  • ●ドイツ(1個)

    牛乳だけで練った創業当時からの人気パンのドイツ。

  • ●クロワッサンベーグル(1個)

    ●クロワッサンチーズベーグル(1個)

    サックリ、もっちり食感がたまらないクロワッサンベーグルシリーズ。

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めりぃさんのお店だけのオリジナルパンもプラス♡
ワクワクドキドキ!届いてからのお楽しみ!
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めりぃさんのお店では、商品代金の一部で子ども食堂・フードバン クへ産直品やお菓子をお届けする取り組みをしています。この取り 組みを通して一人でも多くの子どもたちの笑顔が増えることを応援 していきます。