残り: 10
残りわずか
商品名 【メール便対応・全国一律料金】高知県産の親生姜パウダー(10g×2袋)
内容量 10g×2袋
賞味期限 パッケージ裏に記載
配送方法 定形外郵便
※通常便、クール便、ネコポスなどの配送方法が異なる商品を同時に決済することはできません。
配送料 ¥198〜
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年
サービス対応 なし
関連カテゴリー:
【農薬・化学肥料・除草剤不使用】希少材料:親生姜使用です。

【メール便対応・全国一律料金】高知県産の親生姜パウダー(10g×2袋)

【商品内容】
高知県産の親生姜パウダー 10g×2袋

【希少材料使用・高知県産の親生姜パウダー】
当園で自家採種した親生姜を乾燥パウダーにしました。

生姜パウダー自体は、世の中にいくつもありますが、その中でも「農薬・化学肥料不使用」「自家採種」「親生姜」を使用したものの流通は非常に少ないと思います。

その理由として、無農薬栽培の生姜の自家採種が非常に困難だからです。一般の栽培方法と異なり、収量が少なく、かつ歩留まりが悪いため、ほとんどの生姜農家は毎年種生姜を外部から購入しております。

【親生姜って普通の生姜(囲い生姜)と何が違うの?】
一番大きな違いは土の中にいる期間です。栽培の流れは、下記の通りです。

①2018年3月に初代の種生姜を植付て、11月末に新生姜を収穫 (この新生姜が後に今回の親生姜となります。)
②2019年3月まで貯蔵、囲い生姜にしてから、その後、種生姜として使えるものを選別
③2019年4月に種生姜を植付て、11月末に収穫
④2019年11月末に回収した種生姜を親生姜と呼び、その後、一次選別
⑤2020年2月に再び選別、洗浄、加工、製品化

このように2シーズン土の中にいた生姜を使用しており、製品となるまで長い時間と手間を要しております。

また、種に使う生姜は最も出来の良いものを使う必要があるため、当園の生姜の中でも選りすぐりの生姜と言えます。

【生鮮の生姜との違いは?】
一般的に生姜は生で使うか、加熱して使うかの二通りです。
・生で使用した場合→体を冷やす作用があります。 
・加熱して使用した場合→体を温める作用があります。

このように、加熱することで生姜に含まれる「ジンゲロール」という辛味成分が「ショウガオール」に変化するため、それを利用し二通りの使い方が出来ます。

乾燥パウダーは加熱乾燥しており、辛み成分がショウガオールに変化して、体を温める方に向いております。
また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。

【オススメのお召し上がり方】
自分で作るとなると大変な乾燥生姜ですが、紅茶などのドリンクやいろいろなお料理に入れて、この機会にお試し下さいませ。

【ご注意事項】
※親生姜は辛味も強く、香りも豊かですので。ご使用の際は少量ずつお試しください。
※乾燥生姜は刺激が強いため、妊娠中の方や、小さなお子様へのご使用はご注意ください。
※クリックポストにて配送いたします。

¥1,400(税込)

寄付金額:¥38
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

1日から3日で発送いたします。
※出荷期間中の注文に限ります。

カートに追加しました。

この商品の生産者

高知県 高岡郡中土佐町上ノ加江

潮と空農園

高知の自然の豊かさに惚れ込み愛知より移住。 アウトドア業界(ルアーフィッシング&キャンプ)より転身 幼少期にアトピー性皮膚炎と診断され、それ以来ステロイドを...

この生産者の紹介を見る
0
¥0
ページトップへ