配送方法: クール便

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□賞味期限
冷凍保存にて約1ヵ月
配送料
¥920〜
※地域により金額が異なります。
□出荷期間
随時
  
□時間指定
指定可能
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獅子島産ブリ(養殖)お刺身用 腹身&背中 8パック

獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ、その中でも複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、黒潮に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われています。

そんな獅子島産のブリ(養殖)をお刺身として召し上がっていただける商品です。
脂が一番のった部位「ぶりとろ」、ぷりぷり肉厚の背中部が入った半身分の商品です。

ブリ(約900g)を皮引きして真空、超低温冷凍しておりますので、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。

保存期間も約1カ月と長く、900gを8パックに小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”召し上がって頂けます。

【こだわり】
①餌の質・量の徹底管理
 餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。

【おすすめの召し上がり方】
①”お刺身”として召し上がってください。
②表面を炙ってからカットして、生姜等の薬味と一緒に”たたき”として召し上がってください。
③”ブリしゃぶ”として召し上がってください。

【解凍方法】
よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍をおすすめいたします。
さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。
※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。

【賞味期限】
冷凍で約1カ月(解凍後はできるだけ早くお召し上がりください)

¥6,300(税込)

寄付金額:¥174
※寄付金額は上記価格に含まれます。

購入プランと数量

1〜2日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

鹿児島県 出水郡長島町獅子島

島のごちそう

鹿児島県最北端に位置する人口700人の小さな島「獅子島」。 病院もコンビニも、信号機もない小さな島は今、高齢化・後継者不足により人口減少が止まりません・・...

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