めりぃさんのお店 | 自家製酵母を使用したハード系パンセット
商品名 自家製酵母を使用したハード系パンセット
内容量 商品説明に記載
配送方法 クール便
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配送料 ¥0
出荷期間 通年/随時
時間指定 指定可能
サービス対応 なし
送料無料
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安心安全な材料を使用したハードパンを作っています♪

自家製酵母を使用したハード系パンセット

【セット内容(各1個)】
ホワイトチョコマカダミア
くるみクランベリー
ぎっしりチョコ
こんぶくん
ミルクフランス
マンゴークリームチーズ
くるみレーズン
ロデヴ
まるぱん
リュスティック
カルピスバターサンド
全粒粉スコーン

*************************************************

■ホワイトチョコマカダミア
マカダミアがゴロゴロと入った豪華なパン。
じゅわじゅわ甘いホワイトチョコも美味しいです。

■くるみクランベリー
酵母を使用した生地にくるみとクランベリーをぎっしり混ぜ込みました。
具材がぎっしりでカリカリ食感も味わえる棒パンです。

■ぎっしりチョコ
生地のほのかな酸味とぎっしり入ったチョコがとても相性よく、甘いけどやめられない後引く美味しさです。

■こんぶくん
ちょっと変わった組み合わせが面白いパン。
昆布の佃煮とクリームチーズが驚く程よく合います。

■マンゴークリームチーズ
セブ島ドライマンゴーとクリームチーズを合わせたフィリングを酵母生地でたっぷり包みました。

■くるみレーズン
ライ麦も入った酵母生地に3種のレーズンとくるみをたっぷり混ぜ込みました。

■ミルクフランス
酵母バケットに自家製のミルククリームをたっぷり挟みました。

■カルピスバターサンド
もちもち食感のまるぱんに美味しいカルピスバターを挟みました。
シンプルですがらやみつきになる美味しさです。

■まるぱん
超時間内じっくり発酵させて旨味を出した生地を高温短時間で焼いて、皮は香ばしく中はしっとりもちもちパン

■リュスティック
まるぱんと同じ生地を少し大きく焼いて、まるぱんよりもしっとり生地の甘みを感じるパン

■ロデヴ
当店のパンで1番水分量が多く、どろどろした生地に具材をいれ、大きく焼いたパン。

■全粒粉スコーン
全粒粉もちもち加え、サクサクしっとり美味しいと好評のスコーンです。

¥4,480(税込)

寄付金額:¥124
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

1週間〜10日程度
※出荷期間中の注文に限ります。

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めりぃなパンマニア | Bakery BREAD&GLASS(ベーカリー ブレッド&グラス) | 【送料無料】ハード系パンが楽しめるセット |
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魅力をもっと詳しく知る
ナッツとホワイトチョコの贅沢な組み合わせでリピーター続出!外側が硬く中身がやわらか、噛み応えも◎
くるみのほろ苦さとクランベリーの酸味のバランスが絶妙。ワインのおつまみにする人が多い。
くるみのほろ苦さとクランベリーの酸味のバランスが絶妙。ワインのおつまみにする人が多い。
カルピスバターと練乳をオリジナルの比率で混ぜバゲットに。シンプルだけどクセになるクリームです。
めりぃな動画レビュー
商品ラインナップ
★ホワイトチョコマカダミア(1個)
 そのまま食べれば歯ごたえが楽しめ、温めるとホワイトチョコが溶けだすので2通りの食べ方が楽しめます。
★くるみクランベリー(1個)
 北海道産小麦E65とレーズンを発酵させた自家製酵母で作ったブレッド&グラスの珠玉の品。
★ミルクフランス(1個)
 カルピスバターのうま味が存分に詰まったひと品。冷やして食べることでよりバターのコクを味わえる。
★ぎっしりチョコ(1個)
 チョコをたっぷり入れることで天然酵母の酸味との絶妙なバランスを生み出している。
★こんぶくん(1個)
 虎見シェフが高校時代に食べた思い出のパンを再現。こんぶとパンの相性の良さに驚くはず。
★マンゴークリームチーズ(1個)
 セブ島のドライマンゴーとクリームチーズを混ぜ合わせバゲット生地で包んだ爽やかなパン。
★くるみレーズン(1個)
 サルタナレーズン、カレンズレーズンなど数種類のレーズンとくるみをたっぷりいれたパン。
★ロデヴ(1個 ハーフサイズ)
 チョコとアーモンドとくるみを練りこみ、240度で40~50分じっくり焼いたパン。生地のうま味を味わって。
★まるぱん(1個)
 イーストを使い、水分を多めにして270度の高温で一気に焼き上げたシンプルパン。温めて食べるのが◎
★リュスティック(1個)
 パンの生地の甘味、うま味を存分に味わえるパン。スライスしてバターやジャムをつけて食べるのがおすすめ。
★カルピスバター(1個)
 切り込みを入れたまるぱんにカルピスバターを挟んだパン。温めず食べるとバターのコクとうま味が引き立つ。
★全粒粉スコーン
 全粒粉を配合し、甘さを控えた素朴なスコーン。ブレッド&グラスの人気商品。
★ホワイトチョコマカダミア(1個)
そのまま食べれば歯ごたえが楽しめ、温めるとホワイトチョコが溶けだすので2通りの食べ方が楽しめます。
★ホワイトチョコマカダミア(1個)
そのまま食べれば歯ごたえが楽しめ、温めるとホワイトチョコが溶けだすので2通りの食べ方が楽しめます。
★くるみクランベリー(1個)
北海道産小麦E65とレーズンを発酵させた自家製酵母で作ったブレッド&グラスの珠玉の品。
★くるみクランベリー(1個)
北海道産小麦E65とレーズンを発酵させた自家製酵母で作ったブレッド&グラスの珠玉の品。
★ミルクフランス(1個)
カルピスバターのうま味が存分に詰まったひと品。冷やして食べることでよりバターのコクを味わえる。
★ミルクフランス(1個)
カルピスバターのうま味が存分に詰まったひと品。冷やして食べることでよりバターのコクを味わえる。
★ぎっしりチョコ(1個)
チョコをたっぷり入れることで天然酵母の酸味との絶妙なバランスを生み出している。
★ぎっしりチョコ(1個)
チョコをたっぷり入れることで天然酵母の酸味との絶妙なバランスを生み出している。
★こんぶくん(1個)
虎見シェフが高校時代に食べた思い出のパンを再現。こんぶとパンの相性の良さに驚くはず。
★こんぶくん(1個)
虎見シェフが高校時代に食べた思い出のパンを再現。こんぶとパンの相性の良さに驚くはず。
★マンゴークリームチーズ(1個)
セブ島のドライマンゴーとクリームチーズを混ぜ合わせバゲット生地で包んだ爽やかなパン。
★マンゴークリームチーズ(1個)
セブ島のドライマンゴーとクリームチーズを混ぜ合わせバゲット生地で包んだ爽やかなパン。
★くるみレーズン(1個)
サルタナレーズン、カレンズレーズンなど数種類のレーズンとくるみをたっぷりいれたパン。
★くるみレーズン(1個)
サルタナレーズン、カレンズレーズンなど数種類のレーズンとくるみをたっぷりいれたパン。
★ロデヴ(1個 ハーフサイズ)
チョコとアーモンドとくるみを練りこみ、240度で40~50分じっくり焼いたパン。生地のうま味を味わって。
★ロデヴ(1個 ハーフサイズ)
チョコとアーモンドとくるみを練りこみ、240度で40~50分じっくり焼いたパン。生地のうま味を味わって。
★まるぱん(1個)
イーストを使い、水分を多めにして270度の高温で一気に焼き上げたシンプルパン。温めて食べるのが◎
★まるぱん(1個)
イーストを使い、水分を多めにして270度の高温で一気に焼き上げたシンプルパン。温めて食べるのが◎
★リュスティック(1個)
パンの生地の甘味、うま味を存分に味わえるパン。スライスしてバターやジャムをつけて食べるのがおすすめ。
★リュスティック(1個)
パンの生地の甘味、うま味を存分に味わえるパン。スライスしてバターやジャムをつけて食べるのがおすすめ。
★カルピスバター(1個)
切り込みを入れたまるぱんにカルピスバターを挟んだパン。温めず食べるとバターのコクとうま味が引き立つ。
★カルピスバター(1個)
切り込みを入れたまるぱんにカルピスバターを挟んだパン。温めず食べるとバターのコクとうま味が引き立つ。
★全粒粉スコーン
全粒粉を配合し、甘さを控えた素朴なスコーン。ブレッド&グラスの人気商品。
★全粒粉スコーン
全粒粉を配合し、甘さを控えた素朴なスコーン。ブレッド&グラスの人気商品。
※★がついた商品は必ずアソートされます。商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
All in !
12種のパンを
セットでお届け
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※商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
限定品
送料無料
Bakery BREAD&GLASS(ベーカリー ブレッド&グラス)
【送料無料】ハード系パンが楽しめるセット




シェフインタビュー
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山梨県南アルプス市
Bakery BREAD&GLASS(ベーカリー ブレッド&グラス)
山梨県南アルプス市
Bakery BREAD&GLASS(ベーカリー ブレッド&グラス)
シェフ
虎見亜弥(とらみあや)
虎見亜弥(とらみあや)
 
ハード系のパンの専門店Bakery BREAD&GLASS(ベーカリー ブレッドアンドグラス)。「ハード系のパンにこだわるのは、私自身がハード系のパンが好きだから(笑)」というのは、この店を一人で切り盛りするシェフの虎見亜弥さん。ハード系のパンというとバゲットやリュスピックなど具材が入っていないシンプルなパンを想像しますが、Bakery BREAD&GLASSのパンはひと味違います。「このお店のコンセプトは、ケーキのように特別な日に食べられるハード系のパンを作ること。私自身がハードなパンが大好きなのもあり、沢山の方に美味しさを知って頂きたいと思っています。」
 
ハード系のパンの専門店Bakery BREAD&GLASS(ベーカリー ブレッドアンドグラス)。「ハード系のパンにこだわるのは、私自身がハード系のパンが好きだから(笑)」というのは、この店を一人で切り盛りするシェフの虎見亜弥さん。ハード系のパンというとバゲットやリュスピックなど具材が入っていないシンプルなパンを想像しますが、Bakery BREAD&GLASSのパンはひと味違います。「このお店のコンセプトは、ケーキのように特別な日に食べられるハード系のパンを作ること。私自身がハードなパンが大好きなのもあり、沢山の方に美味しさを知って頂きたいと思っています。」
Bakery BREAD&GLASSには、虎見シェフが考案した他では食べられないユニークなパンがいっぱい。「食べ歩きしたり、本を見たりして『これ、パンにできそうかも』と思うと、試作を繰り返し、数か月かけて新しいレシピを考えていきます。そんな中から生まれたのがこんぶくん。高校生の頃に食べたこんぶのパンの味が忘れられなくて、こんぶの佃煮とクリームチーズの組み合わせてオリジナルのレシピを考えました」。ほかにもホワイトマカダミア、くるみクランベリーなど虎見シェフが考案したパンがお店に並びます。通常では組み合わせない具材を中身に入れているため、ハード系のパンが苦手な人でも Bakery BREAD&GLASSのパンはすぐになじみ、リピーターになる人が多いといいます。虎見シェフが繰り出す新発想のパンたちは必食です。
Bakery BREAD&GLASSには、虎見シェフが考案した他では食べられないユニークなパンがいっぱい。「食べ歩きしたり、本を見たりして『これ、パンにできそうかも』と思うと、試作を繰り返し、数か月かけて新しいレシピを考えていきます。そんな中から生まれたのがこんぶくん。高校生の頃に食べたこんぶのパンの味が忘れられなくて、こんぶの佃煮とクリームチーズの組み合わせてオリジナルのレシピを考えました」。ほかにもホワイトマカダミア、くるみクランベリーなど虎見シェフが考案したパンがお店に並びます。通常では組み合わせない具材を中身に入れているため、ハード系のパンが苦手な人でも Bakery BREAD&GLASSのパンはすぐになじみ、リピーターになる人が多いといいます。虎見シェフが繰り出す新発想のパンたちは必食です。
Recommender
山梨県南アルプス市からとても美味しいパンが届きました!「Bakery BREAD&GLASS」のパンセットはハード系のパン好きさんに特におすすめ。自家製酵母、国産小麦使用のパン作りをされているお店。シンプルな「リュスティック」や「まるぱん」を食べると生地自体の美味しさが感じられます。様々な具材をあわせたパンのバラエティも豊富で食べていて楽しいセット。ミルクフランス好きな私としては、こちらのお店の「ミルクフランス」、ぜひまた食べたいです。見た瞬間に驚いたのが「こんぶくん」。こんぶの佃煮とクリームチーズの組み合わせがユニーク。佃煮の味わいとクリームチーズのミルキーなコクがマッチ。「くるみレーズン」はぎっしりと入ったクルミ&レーズンとパンの食感のバランスがたまりません。
山梨県南アルプス市からとても美味しいパンが届きました!「Bakery BREAD&GLASS」のパンセットはハード系のパン好きさんに特におすすめ。自家製酵母、国産小麦使用のパン作りをされているお店。シンプルな「リュスティック」や「まるぱん」を食べると生地自体の美味しさが感じられます。様々な具材をあわせたパンのバラエティも豊富で食べていて楽しいセット。ミルクフランス好きな私としては、こちらのお店の「ミルクフランス」、ぜひまた食べたいです。見た瞬間に驚いたのが「こんぶくん」。こんぶの佃煮とクリームチーズの組み合わせがユニーク。佃煮の味わいとクリームチーズのミルキーなコクがマッチ。「くるみレーズン」はぎっしりと入ったクルミ&レーズンとパンの食感のバランスがたまりません。
「めりぃさんのお店」おいしいパンの案内人
ひのようこ
ひのようこ
1999年にパンサークル「パンクラブ」をスタート。日本だけでなく、世界中にパン旅に行き、旅先で出会った食材とパンのおいしい組み合わせを探求中。SNSやメディア出演を通じて、パンの魅力を発信中。
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この商品の生産者

山梨県 南アルプス市飯野

Bakery BREAD&GLASS

山梨県南アルプス市にある、隠れ家的な小さなパン屋です。 独学で自家製酵母のパンを研究し、数件のパン屋での仕事に携わったうえ、自宅敷地内にパン工房を構えました。...

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