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商品名 【送料無料】韓国水炊き 丸鶏1羽分コラーゲンたっぷりのタッカンマリ 鍋料理セット
内容量 鶏肉800g×2、汁990g×2、干しうどん200g、トッポギ90g、タデギ40g、にんにく1片
賞味期限 製造日より冷凍 90日(配送日数含む)
原材料 鶏肉、汁(昆布、鶏がら、野菜、焼あご、鰹節、鯖節、酒、食塩)、干しうどん(小麦粉、食塩、小麦たんぱく、加工でんぷん)、トッポギ(白米粉、食塩、加工でんぷん、酒精)、タデギ、にんにく(一部に小麦、大豆を含む)
配送方法 クール便
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配送料 ¥0〜
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年/随時
時間指定 指定可能
サービス対応 なし
送料無料
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コラーゲンたっぷりのタッカンマリ 鍋料理セット 韓国の水炊き!!
佐賀県三瀬どり 丸鶏 1羽 下処理済み 約1.6kg 大人4人分 特製鶏だし カルグス 自家製タデギ付き!!

【送料無料】韓国水炊き 丸鶏1羽分コラーゲンたっぷりのタッカンマリ 鍋料理セット

■商品内容
・佐賀県三瀬どり 丸鶏 1羽 下処理済み 800g×2
・特製鶏だし 990g×2
・カルグクス(干しうどん) 200g
・トッポギ 90g
・自家製タデギ (辛味調味料)40g
・にんにく 1片

◇タッカンマリ◇
「タッカンマリ」とは「鶏一羽」という意味であり、日本の鶏の水炊きに似た韓国の鍋料理です。
自然豊かな佐賀県三瀬の里山で飼育された赤どり種の【ふもと赤鶏】一羽丸ごと(1.6kg)を、独楽特製鶏だしでじっくりと煮込んだスープはコラーゲンたっぷりで、とてもヘルシーです。
※本場東大門辺りのタッカンマリ(900g前後)より大きいです。
(通常水炊きに使う鶏肉の量はお一人様200~250g)
鍋やコンロの容量にもよりますが、沸騰後中火で20~30分(鶏肉が柔らかくなるまで煮込む)でお召し上がりいただけます。
「韓国の料理は辛い」というイメージがありますが、この鍋料理は食べる時に各々が辛味調味料で調整するため、辛い料理が苦手な方でも、十分楽しむことが出来ます。
辛党の方は、お好みで鷹の爪を入れて煮てもいいと思います。

◇独楽秘伝の特製鶏だし◇
良質の鶏ガラ(骨付き肉)、昆布、焼あご、かつお節、鯖節、地元野菜(季節毎に配合を変える)、生姜などをじっくり8時間以上かけて煮出します。
乳白色になるまで、何度も丁寧にアクを取り除きます。
出来あがったスープは、鶏と野菜の旨みがギュッと濃縮されており、美肌効果に抜群のコラーゲンが豊富に含まれています。
このスープは臭みはなく、しっかりしたコクがあり、無添加で仕上げているため、小さなお子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。

◇タデギ◇
(自家製辛味調味料:唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを混ぜ合わせたペースト状の調味料)
生後60日で出荷されるふもと赤鶏に合うように、色々と配合を変えて試作を繰り返し、完成させた逸品。
独楽オリジナルのタデギは、辛さの中にコクと旨味があります。
タッカンマリの辛さはこのタデギでお好みに合わせて調整してください。

◇うどん◇
のどごしが良くて、コシがあるJA全農ふくれんの乾麺を使用。
タッカンマリの旨味がうどんにギュッと濃縮されます。

■配送料金
一部の地域を除き、送料無料となります。
北海道および沖縄県においては送料が発生いたしますので、ご了承ください。

¥6,280(税込)

寄付金額:¥174
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

福岡県 鞍手郡鞍手町新北

独楽 食卓の名脇役

北九州市と福岡市の真ん中に位置する小さな鞍手町で、食の安全・安心をモットーに、玄界灘の新鮮な魚介と地産野菜を用いて、和食や鍋料理を提供しています。 27歳...

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