商品名 日本ギフト大賞2020広島賞受賞! 天然鯛の切り身入り『鯛そうめん』4人前セット
内容量 然鯛切り身(4切れ)、鯛濃縮だし100g×2袋、素麺50g×6、鯛だしパック×2袋
賞味期限 発送から15日間
原材料 ・瀬戸内海の本鯛切り身(醤油、みりん、鯛エキス) ・素麺 ・鯛だし(広島県産鯛、食塩、昆布、醤油、酒、みりん) ・鯛だしパック(鯛、昆布)
配送方法 通常便
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配送料 ¥850〜
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瀬戸内海の天然鯛のみにこだわっています!

日本ギフト大賞2020広島賞受賞! 天然鯛の切り身入り『鯛そうめん』4人前セット

瀬戸内海で育った天然鯛を使用しております。
小鯛、真鯛などでしっかりじっくりだしを取っております。
当店でしか味わえない、手間を惜しまない鯛だしをご賞味ください。
香ばしく焼いた天然真鯛の切り身をそうめんに乗せて召し上がってください。

香ばしく焼いた鯛の切り身をのせてそうめんをお楽しみいただけます。

・瀬戸内海の天然鯛のみにこだわっています。
広島県は山から栄養が豊富に海に流れ、プランクトンが多く、鯛の餌となる小エビも豊富に集まります。
広島県産の鯛はご馳走を食べているから美味しくなるのです。
また、瀬戸内海は潮の流れが早いのが特徴でその強い潮の流れにもまれた鯛は、身が締まっていて旨みたっぷり凝縮されていて、とっても美味しいです!

こういった色々な要素を持っているから瀬戸内海の魚は美味しいのです。
鯛は皮と身の間にゼラチン質のうまみがあり、皮付きで食べるのが旨みを味わえます。
また、低脂肪で高タンパク質のため高齢者や生活習慣病を気にする人でも気軽に食べることができます。

・瀬戸内海の鯛は身が引き締まり、脂がのって美味しいです!
当店では広島県産の鯛のみを使用し、丁寧にじっくり鯛の出汁を取っており、ぎゅっと旨みを凝縮させております。
セットで広島県産の天然鯛の切り身を4切れ入れてお届けします。
切り身は鯛の風味を生かしたままで美味しく召し上がっていただけるよう味付けして焼き、皮の部分は炙って香ばしく焼いております。素麺の鯛旨だしも最後まで飲み干していただけます。

・贈答品にもどうぞ

『美味しいお召し上がり方』
鯛の切り身2切れは封を切らずに袋のまま約2分湯煎します。
(お皿に移しラップをして電子レンジ500Wで約30秒温めることもできます。)
たっぷりの沸騰したお湯にそうめんそうめん3束(150g)を約2分茹で、
手早くザルにとり、冷水にさらし、軽くもみ洗いして水を切って器に入れます。

鯛濃縮だしとお水300ccを合わせ、お好みで氷を入れて冷やし、器に注ぎます。
(濃縮だしはお好みの濃さで調節してください。)
素麺の上へ鯛の切り身をのせたら完成です。
お好みでねぎ、しそ、ワサビ、生姜、のりなどの薬味を添えて頂きますと、
より一層おいしくお召し上がりいただけます。
レモンを少し絞っていただくとさっぱりとした味わいもお楽しみいただけます。

縁起のいい鯛を使用しておりますので、贈答品にもどうぞ。


■お届け日時について
到着日のご指定は通常6営業日後から承ります。
ご希望の方は、ご注文時の「備考欄」に希望日時をご記載下さい。

¥2,780(税込)

寄付金額:¥77
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

1週間程度で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

広島県 広島市中区幟町

瀬戸内料理 雑草庵

地産地消という言葉が流行る前から広島の食材と広島のお酒だけで広島を代表するお店を目指して24年!! 海、山、川に囲まれ、全国に誇れる食材、地酒が広島にはたくさ...

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