商品名 ブラジルショコラ <チョコのような香りが楽しい> 焙煎度と挽き方を指定できる完全オーダー焙煎◆送料300円
内容量 1袋100g×2袋(合計200g)
賞味期限 焙煎日から6ケ月(商品裏面に期限日を明記します)
原材料 南米ブラジル産の珈琲生豆
配送方法 ネコポス
※通常便、クール便、ネコポスなどの配送方法が異なる商品を同時に決済することはできません。
配送料 ¥300〜
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年/随時
サービス対応 なし
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名前通りの甘みとコクを楽しめる

ブラジルショコラ <チョコのような香りが楽しい> 焙煎度と挽き方を指定できる完全オーダー焙煎◆送料300円

ブラジルショコラは、ほんのひと口、口に含んだだけでも、甘いカラメル香と高級チョコレートのような甘さとコクがふわりとひろがります。

酸味が少なくまろやかな口当たりで、「ストロングタイプの珈琲は苦手だなあ……」という方に、気に入っていただけると思います。

また、ミルクとの相性も抜群で、カフェオレや生クリームを加えて飲みたい時には、その甘みと程よいコクが活かされて、ほんとうに美味しく召し上がっていただけます。

余談になりますが、ブラジルのプレミアムコーヒーを探し求めたバイヤーが、行き着いたのがショコラの故郷・サンアントニオエステートコーヒー生産者組合でした。

この組合は、サンアントニオドアンパロを中心に、周辺のオリベイロ、カルモデマタ、ボンスセッソからサンフランシスコデパウラに及ぶ地域の20農園から成り立っています。そして、

 ・コーヒー栽培に適した土壌と水資源に恵まれている
 ・農園主と労働者の信頼関係が築かれている
  (4代にわたって労使関係が継続しているケースもある)
 ・協会での活動など、スペシャルティコーヒーへの取り組みに熱心である
 ・品質に大きな影響を与える栽培と精選に関して、組合内での情報の共有化が進んでいる
 ・選別や最終の品質管理を一元化しており、品質が安定している

などの特徴を持っており、ショコラは様々な点で安心して召し上がっていただける珈琲豆なのです。

ブラジルショコラは、ミルクとの相性が抜群ですが、他にも甘いカラメル香とチョコレートのような甘みをもつ珈琲なので、それを活かした飲み方をおすすめします。

■■ 昔懐かしい楽しみ方で! ■■
その昔、喫茶店でブラジルコーヒーを注文するとナッツが1つ2つ添えられて出てきました。ナッツとともに飲むブラジルコーヒーは香りが際立ってとても美味しく感じたものです。

■■ 季節の贈答品として!■■
甘味・苦み・コクとバランスの取れた味わいなので、あまり好き嫌いなく多くの人に支持される味と思います。来客用の珈琲や、お中元・お歳暮といった季節の贈答品としても安心してご利用いただけます。

■■ 芸がないけどやっぱりチョコと! ■■
あまりにベタで芸がないのですが、やっぱりチョコレートとの組み合わせははずせません。もちろん、チョコレートケーキと合わせても美味しいです。

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※ 味と香りの特徴は2枚目の画像をご覧ください。

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※ お客様のお好みに合わせて焙煎し、豆またはお好みの挽き方でお送りします。以下の指定例と8枚目の画像を参考に、ご注文時の備考欄に焙煎度合いと挽き方をご指定下さい。ご相談も備考欄で承ります。ご指定がない場合は、焙煎士おすすめの焙煎度合いで、中挽きにしてお送りします。

◆◆◆ 焙煎度合い 指定例 ◆◆◆
① 焙煎士におまかせ
 豆ごとに最もおいしさを引き出す煎り方で焙煎
② ハイロースト:やや浅煎り
 酸味を活かす豆にあう煎り方
③ シティロースト:中煎り
 喫茶店やご家庭などで最もポピュラーな煎り方
④ フルシティロースト:やや深煎り
 苦味が現れる/ホット・アイスどちらでもOK
⑤ フレンチロースト:深煎り
 強い苦味がでる
 アイス・カフェオレ・エスプレッソ向き

◆◆◆ 挽き方 指定例 ◆◆◆
① 豆のまま:美味しさ・香りともに長持ち
② 粗挽き:プレス用など
③ 中挽き:ペーパーフィルター・コーヒーメーカー・サイフォン用など
④ 細挽き:アイスコーヒー用など
⑤ 極細挽き:エスプレッソ・ウォータードリップ・コールドブリュー用など

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※ 本商品は、同じ焙煎機でカシューナッツとアーモンドを炒る場合がございます。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

¥1,200(税込)

寄付金額:¥33
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

営業日14:00までのご注文は、原則としてご注文当日に発送いたします。(14:00以降は翌営業日発送)
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

栃木県 那須郡那須町高久乙

おひさま堂

おひさま堂は、那須高原にある小さな珈琲焙煎所です。 高原の四季折々の美しい自然の中で、毎日コツコツと丁寧に珈琲豆を焼いています。 そして今日も、美味しい...

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