商品名 【送料無料】大分産うまみだけ40g(品種とよくに)× 5袋
内容量 40g×5袋セット
賞味期限 1年
原材料 しいたけ(原木)(大分産)
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色々な椎茸の品種が選べる『うまみだけ』から
品種『とよくに』の5袋セット!

【送料無料】大分産うまみだけ40g(品種とよくに)× 5袋

■内容量
40g × 5袋

原木栽培乾椎茸生産量日本一位である大分県のブランド椎茸である「うまみだけ」から、柔らかくマイルドな風味の「品種:とよくに」を水戻しと冷凍保存が出来るチャック付スタンドパック袋に詰めました。
乾椎茸は水戻しの方法によって、椎茸特有のうま味成分(グアニル酸)の量が大きく変化します。
うま味成分が最も増える水戻し方法は5度以下の冷水で一晩戻す事で、お湯で戻した場合に比べ3~4倍近くうま味成分が増えます。
本製品は袋裏面に乾椎茸が美味しく食べれるオススメの水戻し方法をイラストで分かり易く記載していますので、初めて乾椎茸を使用する方でも容器等を準備せずに開封後、乾燥剤を抜いて軽く水洗いを行い、製品袋に記載してある注水ライン迄水を入れてチャックを閉めて冷蔵庫に一晩入れるだけ最も良い状態の椎茸を食べる事ができます。
※水戻し後の出汁は椎茸のうま味成分が多く含まれますので、スープやお鍋、煮物等に入れる事で椎茸うま味を簡単に追加できます。
残る場合は製氷皿に入れる事で「椎茸の出汁氷」として長期保存も可能です。
※水戻し後は冷蔵庫に保管し1週間以内を目安に加熱して御使用ください。
※長期保存する場合は水を抜きこの袋のまま冷凍保存も可能です。

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¥3,000(税込)

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購入プランと数量

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この商品の生産者

大分県 臼杵市野津町吉田

王将椎茸

乾しいたけの主産地である大分県の臼杵市に1974年に乾椎茸工場を設立。 私たちのビジョンである「安全・安心な食品を食卓へ」をめざし、お客様の健康と美味しさを追...

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