残り: 30
商品名 【冷凍瞬〆】すずきフィレ 半身1枚入り
内容量 300gアップ1枚入
賞味期限 製造日より2年
原材料 すずき(千葉県船橋市)
配送方法 クール便
※通常便、クール便、ネコポスなどの配送方法が異なる商品を同時に決済することはできません。
配送料 ¥1,370〜
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年/随時
時間指定 指定可能
サービス対応 お届け日時
関連カテゴリー:
どんなアレンジでも美味しくお召し上がりいただける”究極”の素材!

【冷凍瞬〆】すずきフィレ 半身1枚入り

■商品内容
・すずきフィレ 300gアップを1枚

高鮮度・高品質のすずきをフィレ加工しました。
活きた状態のすずきを”活〆”と呼ばれる技法で放血させよく血抜きを行い”神経締め”を施すことで、驚きのポテンシャルを発揮します。
また「リキッド凍結」を用いて瞬間凍結する事で、解凍後に一切のドリップを出さないことから、解凍後にはお刺身での喫食が可能です。

■おすすめの召し上がり方
日本人特有の生魚文化として、お刺身でのお召しあがりはもちろん、ひと手間加えて昆布締めなどはいかがでしょう。
また、切り身にして一塩を振り、塩焼きでも美味です。
そこにもう一歩踏み出して、西京味噌と味醂、日本酒をお好みの量で混ぜ合わせ、2日から3日(途中で裏返すと尚良し)冷蔵庫で寝かせてから、グリルやホットプレートで焼いて食する西京焼きへのアレンジをしてみてはいかがでしょうか。

■洋食、中華へのアレンジも!
グリルやポワレ等でも、元来は生食が可能なので、中心がほんのり温まる程の熱の通し方でより良く本来の味をお楽しみいただけること請け合いです。
また、冷製パスタとして生のまま使用してイタリアン風に、塩コショウの下味に片栗粉をまぶし、油の中へ投入、油淋鶏風のたれをかければ、まさに中華に大変身!
とにかく、どんな調理方法でも美味しくお召し上がりいただけ、また、素材の持ち味を損なうことなく簡単に調理していただけます。

■お届け日時について
ご希望のある方は、注文時の「備考欄」に日時をご入力下さい。
※天候や交通事情などにより、ご要望にお応えできない場合がございます。予めご了承ください。

¥2,000(税込)

寄付金額:¥55
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。
※お一人様1個までです。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

カートに追加しました。

この商品の生産者

千葉県 船橋市湊町

海光物産

千葉県船橋市で、東京湾を漁場とした江戸前鮮魚を漁獲するまき網漁師です。 海光物産は鮮魚の卸・流通・加工部門として立ち上げました。 船橋浦漁業の歴史は古く、三...

この生産者の紹介を見る
0
¥0
ページトップへ