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商品名 【国産】生冷いくら(自家製いくら醤油漬用の秋鮭卵)※ホタテ片貝おまけ付き!
内容量 1パック200g
賞味期限 商品到着後、冷凍で1カ月
原材料 いくら
配送方法 クール便
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配送料 ¥830〜
※地域により金額が異なります。
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天然の高品質卵!ご家庭で簡単に「いくら醬油漬け」を作れます

【国産】生冷いくら(自家製いくら醤油漬用の秋鮭卵)※ホタテ片貝おまけ付き!

北海道日高沿岸で水揚げされた秋鮭の活卵を、低温管理工場で職人が素早く取り出し、1粒1粒ほぐしてリキッド凍結した高品質卵です。秋鮭卵を解凍し、ご自宅にある調味料で漬け込むだけで、作りたての「いくら醤油漬」をご賞味いただけます。
■内容量:1パック(200g)
■いくら醤油漬けの作り方
(1)真空包装袋にハサミで切り目を入れ、冷蔵庫内で半日程度かけて解凍します。
(2)完全に解凍したらボウルに移し、お好みの調味料を加えて混ぜます。
※漬込み用おすすめ調味料
コツ:1パック(200g)に対し、調味料100ml。
例:醤油60ml (大さじ4)、酒30ml (大さじ2)、本みりん10ml (小さじ2)。
(3)ボウルにラップをかけて冷蔵庫に入れます。
(4)30分経ったら一度取り出し素早くかき混ぜ、冷蔵庫に戻し再度30分置きます。
(5)冷蔵庫から取り出し、ザルに上げて水気を切ったら出来上がり。

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■賞味期限
商品到着後、冷凍で1カ月(ご家庭の冷凍庫は長期保存に向いておりません。賞味期限内であっても、できるだけ早めにお召し上がりください)
■解凍方法
真空したまま解凍すると、圧力で卵が変形しやすくなります。真空袋にハサミで切れ目を入れてから冷蔵庫で解凍してください。
■ご注意
解凍後はお早めにお使いください。品質が著しく低下するため再冷凍はおやめください。出来上がった「自家製いくら醤油漬」は、必ず冷蔵庫で保存してください。冷凍すると食味を損ないますので、冷凍せず、お早めにお召し上がりください。
■リキッド凍結とは
リキッドフリーザーは、マイナス30〜35℃のアルコールで急速冷凍する液体凍結機。ムラなく凍結できて氷結晶も微細。菌が繁殖しやすい温度帯を素早く通過するので、より衛生的に食品を冷凍することができます。解凍後の再現性が高いことでも知られます。
■お届けについて
こちらの商品は、お届け日時の希望を承ります。
ご希望の方は、ご注文時の「備考欄」に希望日時をご記載下さい。

¥3,980(税込)

寄付金額:¥110
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※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

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この商品の生産者

神奈川県 横浜市鶴見区矢向

ナチュラルシー

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