商品名 但馬鹿ハツ200g前後(1個)
内容量 200g前後(1個)
賞味期限 製造日から冷凍で半年、解凍後冷蔵で1週間(未開封)開封後は3日以内にお召し上がりください。
原材料 本州鹿
配送方法 クール便
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配送料 ¥1,005〜
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新鮮で品質の高いお肉に自信あり!!

但馬鹿ハツ200g前後(1個)

ハツは硬いというイメージからは異なり以外と柔らかく噛み切り易い部位です。
ハリと弾力のある肉質で火を通すと簡単に噛み切れるほど柔らかく舌ざわりの良いなめらかな食感になります。 ジビエはクセが強いと思われるかもしれませんが、心臓特有のかおりはあるものの、それが強すぎず弱すぎず程よくあるのでそれがまた病み付きになりそう。焼肉、燻製などにおすすめです。

【美味しさの理由】仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で数日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、再び数日間冷蔵庫で熟成、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
この工程を自分達で一貫して行うことで、新鮮で品質の高いお肉を自信をもってお届け致します。

¥1,250(税込)

寄付金額:¥34
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

兵庫県 朝来市和田山町高田

但馬のジビエ ココ鹿

人間が生み出した環境サイクルの中で害獣として駆除、廃棄されてしまう鹿たちをなんとかしたい。そして、日本が誇る鹿肉が持つ本来の美味しさをー人でも多くの方に知ってほ...

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