商品名 但馬鹿スネ肉1kg(目安)
内容量 1kg(目安)
賞味期限 製造日から冷凍で半年、解凍後冷蔵で1週間(未開封)開封後は3日以内にお召し上がりください。
原材料 本州鹿
配送方法 クール便
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配送料 ¥1,005〜
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カレーやシチュー、土手煮などにおすすめです。

但馬鹿スネ肉1kg(目安)

※写真は300gです。
前脚、後ろ脚のスネ肉、筋膜に覆われた何本かの筋肉からなるのでかみごたえのある部位。
繊維に直角に包丁を入れブツ切りにし、煮込んだり、圧力鍋で炊くとホロホロ崩れととても柔らかくなります。カレーやシチュー、土手煮などにおすすめです。

【美味しさの理由】仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で数日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、再び数日間冷蔵庫で熟成、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
この工程を自分達で一貫して行うことで、新鮮で品質の高いお肉を自信をもってお届け致します。

¥3,480(税込)

寄付金額:¥96
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

兵庫県 朝来市和田山町高田

但馬のジビエ ココ鹿

人間が生み出した環境サイクルの中で害獣として駆除、廃棄されてしまう鹿たちをなんとかしたい。そして、日本が誇る鹿肉が持つ本来の美味しさをー人でも多くの方に知ってほ...

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