商品名 【稚鮎シリーズ】紀州稚鮎『うまみ干し』※無添加 4袋セット
内容量 50g×4袋
賞味期限 【稚鮎シリーズ】紀州稚鮎『うまみ干し』※無添加 4袋セット
原材料 鮎(和歌山県産 養殖)、塩
配送方法 クール便
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究極の食べる煮干です。お酒のおつまみにもぜひ!

【稚鮎シリーズ】紀州稚鮎『うまみ干し』※無添加 4袋セット

春先の少しの期間しか獲れない”紀州稚鮎”を鮮度が落ちないように急速冷凍し、
素材本来の味を生かすため、煮干しに致しました。
旨味が凝縮されて、最高においしい一品に仕上がりました。
小さくても”鮎”、高級稚鮎の煮干しです。
そのまま食べるも良し、お酒のお供にも最高!!
どんなお酒にも、バッチリです。
こんな高級な煮干しは、他にはございません!
ホッと一息、グラスにお酒をそそぐ…そんなひと時に本物を味わってみませんか?

★おいしい食べ方★
①冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。
②トースターやフライパンで乾煎りすると、さらに美味しくなります。
③お出汁に。頭とお腹をとり乾煎りし、常温の水に30分程漬けます。中火強にかけ、沸騰したら弱火にてアクを取りながら煮出して、うま味を引き出します。お好みのお味になりましたらザルでこして完成です。
④骨酒に。焦げ目がつく程度、じっくり炙って熱燗に5分程漬けます。鮎の旨みがしっかりと溶け出し、味わい深い骨酒になります。

¥2,160(税込)

寄付金額:¥60
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

和歌山県 和歌山市吉礼

あゆ吉

自然豊かな紀州の天然伏流水を汲み上げ、より自然に近い環境で、安心安全の紀州仕立て鮎を育てています。紀州仕立て鮎の育成用飼料には、100%国産の魚粉を使用し、和歌...

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