商品名 高知県仁淀川町産 (生)黒きくらげ 1kg
内容量 1kg
賞味期限 商品到着後冷蔵庫保管にて約1週間を目安にご使用ください。使いきれない場合は冷凍保存可能。
原材料 黒あらげきくらげ(高知県産)
配送方法 クール便
※通常便、クール便、ネコポスなどの配送方法が異なる商品を同時に決済することはできません。
配送料 ¥1,030〜
※地域により金額が異なります。
出荷期間 4月~11月
時間指定 指定可能
サービス対応 お届け日時 , 下処理
関連カテゴリー:
1,全国のスーパーではあまり出回らない「生きくらげ」
2,産地直送、朝収穫、夕方発送で新鮮な状態でお届け
3,食物性コラーゲン(膠質)が豊富。肉厚でプリプリの食感を堪能

高知県仁淀川町産 (生)黒きくらげ 1kg

春から秋にかけてが最盛期の高知県産「生きくらげ」です。
乾燥きくらげとは食感の異なる肉厚でプリプリの食感をお楽しみ下さい。
お料理は乾燥きくらげと同じように和食、洋食、中華、薬膳問わず、各家庭の料理に幅広くご使用頂けます。

■※配送についてのお願い
本品はクール便にて配送いたします。
朝採り、昼加工、夕方発送にて全国へお届けしています。
(遠方or時間指定の関係で出荷から到着までに2日かかる場合もございます。)

~生黒きくらげ特有の肉厚でプリッぷり食感はきのこの王様そのもの!~

■商品名 生黒きくらげ

■品種 黒あらげきくらげ(高知県産)

■特徴
生きくらげは、乾燥きくらげと異なり沢山の食物性コラーゲン(膠質=ゼラチン質)を含んでいます。
仁淀川源流のお水と寒暖差の環境下で育った生きくらげは、肉厚でプリップリの食感です。
お料理のジャンルを問わず、お刺身、サラダ、炒め物、スープや煮物、デザートにご使用頂けます。

■生きくらげの下準備方法
きくらげの石突き(ヘタ部分)は、加工段階で取り除いて洗浄していますが、使用前は必ず水で綺麗に洗ってからご使用ください。

<きくらげの刺身や酢の物、サラダで食べる場合>
1、熱湯で約1分〜2分ほど湯がく
2、冷水でさらしてお料理にご使用下さい。

<炒め物や煮物、スープで食べる場合>
1、熱を通しますので、湯がく必要はありません。
水洗いし、好みの大きさに切ってご使用下さい

■生キクラゲは、「冷凍」できます!
熱湯で湯がいて冷凍でもOK!
水洗いしてそのまま冷凍でもOK!
使用する時は、ボールに水を溜めて、凍ったキクラゲを放り込むだけ。
冷凍保存んで1〜2ヶ月は美味しく食べて頂けますよ。

■品質管理について
・農薬や殺虫剤は使用していません。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済

¥3,780(税込)

寄付金額:¥105
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷

仁淀川(によどがわ)きくらげ

高知県吾川郡仁淀川町で「高知県産きくらげ」の栽培を行う農家です。 2021年5月で4年目をスタートさせました。 国産きくらげの生産を始めたきっかけは、自分の...

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