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商品名 【ミシュランが認める】漁師直送!有明海苔 上級焼き海苔50枚x2袋 [アルミ袋 チャック付]
内容量 全形50枚×2袋
賞味期限 2年間(未開封)
配送方法 通常便
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配送料 ¥740〜
※地域により金額が異なります。
出荷期間 随時
時間指定 指定可能
サービス対応 なし
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パリパリっとした歯切れの良さは海苔の醍醐味の一つ。
この歯切れを最大限楽しめる厚み、焼き加減は研究に研究を重ねて得られた職人技とも言えるものです。

【ミシュランが認める】漁師直送!有明海苔 上級焼き海苔50枚x2袋 [アルミ袋 チャック付]

<漁師直送!ミシュランレストランのシェフにも愛される有明産 栄養満点 究極の焼き海苔!>

【内容量】
50枚入り×2袋セット

自然豊かな有明海で、美味しい海苔づくりを追求する漁師直送ブランド「有明漁師海苔」が作る焼き海苔 上級 全型50枚入×2袋セットです。
焼き海苔は、上級ランクの他に高級ランクも出品しております。
高級に比べて、海苔に厚みがあるのが特徴です。
旨味、風味、歯切れにこだわった海苔をぜひご賞味ください。

おにぎりやサラダ、汁物に入れていただくのはもちろん、そのままでも食べていただきたい海苔です。

一度、私たちの海苔を食べると、「もうスーパーで買っている海苔には戻れない」なんて話も聞きます。海苔を食べていただき、熊本の漁場にもいつか足を御運び頂けることを夢見て、美味しい海苔を皆様に届けられるよう頑張ってまいります!

<栽培のこだわり>
自然豊かな有明海にて美味しい海苔作りに取り組んでいます。
低温乾燥、細かな塩分濃度調整
刈り取った海苔は、その海苔の細胞壁を損なわないよう低温でじっくりと乾燥します。
また、塩分濃度の調整もしっかりと行います。
これにより、細胞内に蓄えられた栄養や旨味を海苔に閉じ込めたまま出荷することができます。
特に、塩分濃度は海苔を加工するたびに顕微鏡で海苔の様子を確認し、その都度、その時の海苔の状態に合わせた濃度を算出しています。
これも私たちのこだわりです。

<産地の特徴>
有明海産の海苔は、旨味成分が口の中で溶け出すスピードが業界(産地)1、2位を争う速さと言われています。
したがって海苔を口に含んだ瞬間、その旨味が溶け出してきます。

この旨味成分はアミノ酸の量により左右されますが、そのアミノ酸を引き出すのに必要なのが”高吊り”という養殖方法であり、細かな塩分濃度調整なのです。

¥4,400(税込)

寄付金額:¥122
※寄付金額は上記価格に含まれます。
※売上の一部で全国の子ども食堂、フードバンクに生産品をお届けしています。
※お一人様10個までです。

購入プランと数量

3~4日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

熊本県 熊本市中央区千葉城町3-20

有明漁師海苔

私たちの想い 私たちは、既存市場で評価される海苔ではなく、 食べる人が美味しいと思ってもらえる海苔だけを作っていきます。 現在、私たち海苔漁師はほぼ1...

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