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野菜セット(神奈川県産)EM農法&農薬・化学肥料不使用!野菜本来の味です!

「子どもにも安全安心の野菜を食べてもらいたい」という想いのもと、
野菜づくりをしています!
種選びからこだわっており、なるべく固定種のものを選びます。
なぜなら、市販で手に入る「F1」と呼ばれる種で育った野菜は
栄養価がそれほど高くないからです。

限られた農家だけで日本全体の食を支えるためには、F1の種の存在は必要不可欠ではあります。
しかし、そこで失われていったのは、野菜本来がもつ栄養素や美味しさ。

野菜のおいしさの8割は種で決まるとも言われており、
いくら無農薬、有機野菜で育てたといっても、種をしっかり選ばなければ、
野菜本来の美味しさを味わうことはできないと言われています。

また、通常の種は消毒までされています。農薬不使用という栽培は種からしっかりこだわらないとできないとも言えます。

「在来種」や「固定種」と呼ばれるタネには一粒一粒に特徴があり、
早く育つものもあれば遅く育つものもあります。

だからこそ、まとまった量を定期的に出荷することは難しく、
世の中の需要に合わせることは不可能に近いというのも現状です。

一つ一つ生育の様子を観察し、大きくなったものから順番に収穫していかなければならず、かなりの手間と時間が必要になります。

ですが、味は格別!
昔ながらの美味しい、栄養価がたっぷり詰まったお野菜出来上がります。

さらにここでは、土壌づくりにはEM農法を活用しています。

「EM農法」とは、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然本来の力を使って作物を育てる農法でのこと。乳酸菌・酵母菌・放線菌・光合成細菌など、実に多くの微生物の力を活かすことで、野菜を育てています。

完全無化学肥料・無農薬でつくられたお野菜で、栄養分が凝縮されており、野菜本来の旨味もたっぷり!
野菜嫌いな子にも是非味わっていただきたいです!

¥3,000(税別)

寄付金額:¥90
※寄付金額は上記価格に含まれます。

購入プランと数量

1〜2日で発送します。
※出荷期間中の注文に限ります。

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この商品の生産者

神奈川県 座間市座間

やおきファーマーズクラブ

やおきファーマーズクラブでは、日々の農作業に加え、子どもたちにも野菜作りを体験してもらう、野菜塾としての 一面があり毎週末に活動をしています。 なぜ子どもた...

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