愛知県 岡崎市柿田町

タナベ

某社の本革ハンドルの縫製加工やウレタン加工を主にしている会社です。
ものづくりの経験・技術を生かして、全国でも数少ない植物工場産のイチゴを栽培しています。

◆閉鎖型植物工場による苗の育成から収穫まで一貫して農薬不使用を実現しました。
◆植物工場の特徴として、光・温度・湿度など生育に必要な要素を管理することで糖度や大きさのバラツキを路地やハウス栽培よりコントロールする事が可能です。
◆品種はブランドイチゴにもなっていた愛知県登録品種の【あかねっ娘】を栽培。
 このイチゴはハウスや露地でも栽培が難しいと言われており、収量が少ないので作る人も少なく、入手困難な幻のイチゴと言われています。

わたしたちの紹介

愛知県初‼植物工場でイチゴを農薬不使用で栽培しています。

閉鎖型植物工場でイチゴを栽培しています。
◆閉鎖型植物工場による苗の育成から収穫まで一貫して農薬不使用を実現しました。
◆植物工場の特徴として、光・温度・湿度など生育に必要な要素を管理することで糖度や大きさのバラツキを路地やハウス栽培よりコントロールする事が可能です。
◆品種はブランドイチゴにもなっていた愛知県登録品種の【あかねっ娘】を栽培。
 このイチゴはハウスや露地でも栽培が難しいと言われており、収量が少ないので作る人も少なく、入手困難な幻のイチゴと言われています。

こだわりのアイスクリーム

名古屋の由緒ある老舗劇場「御園座」にある御園小町にも納める老舗ジェラート店のぷらんぼん様とコラボし、試作期間1年を経てこだわりのアイスが完成しました。
無農薬栽培の工場苺タナベリーを使用し、素材にこだわり、自然由来の素材で厳選し添加物を最小限にしています。

•完全無農薬栽培の工場苺タナベリーをピューレにしてます。

工場苺タナベリーは栽培環境をコントロール出来る為、大きさや糖度をアイス用に調整して栽培しています。

• 種別:アイスミルクと素材ににこだわってます。

ぷらんぼん様とコラボにあたり、味を決める三大要素のイチゴ・ミルク・砂糖のバランスを喧嘩をさせずに高次元でバランスするために独自の配合と厳選素材を使用。そこへ職人技が加わりこだわりの後味である爽やかな甘さとイチゴの香り、ミルクの滑らかさをご賞味ください。

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