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兵庫県 芦屋市浜町

株式会社イトー屋

弊社は兵庫県芦屋市にて、こだわりの餃子やコロッケを専門に生産しています。
もともとはスーパー(イトーガーデン)や惣菜専門店を経営しており、コロッケなどはその当時から味にうるさい芦屋マダムにも非常に好評だった歴史と伝統があります。
阪神大震災を機に、惣菜メーカーとして生まれ変わり、餃子・コロッケなどの本当に美味しいこだわりの惣菜作りに日々励んでおります。
「お客様に本当に美味しくて価値のある商品を召し上がって頂きたい・・・。」
そんな思いから、芦屋伊東屋の餃子やコロッケはその一つ一つが丁寧に心を込めて作られています。
職人の手から生み出された美味しい、やさしい、妙味を心ゆくまでご賞味ください。

わたしたちの紹介

芦屋 伊東屋謹製 黒豚餃子

本品は豚肉の中でも最上級に位置づけされている鹿児島黒豚を100%使用した餃子です。
鹿児島黒豚は鹿児島の気候と風土に育まれ、改良に改良を重ねた豚肉の芸術品と広く評価されております。
「肉の繊維が細かい」「保水性が高い」「中性糖アミノ酸が多い」など、その美味しさは豚肉の王様に恥じない折り紙つきです。
その旨みを存分に味わっていただけるように「芦屋 伊東屋謹製 黒豚餃子」は豚肉を粗挽きに仕上げ、たっぷりと詰め込みました。
ジューシーで黒豚の旨みが溢れる餃子をお楽しみください。

芦屋 伊東屋謹製 九条葱餃子

「九条葱」は江戸時代、現在の京都市南区九条付近で品質の良い葱が栽培されていたところから名がつけられたとされています。
緑の葉の部分が多く、白い部分の少ない葱です。
「九条葱」は日本の葉ねぎ(青葱)の代表品種であり関東の根深ねぎ(白ねぎ)と対照的です。
「九条葱」は口当たりが柔らかで甘みがあり、ゼリー状のトロッとしたぬめりが特徴です。
このぬめりが九条葱の特徴である甘みそのものなのです。どうぞ「九条葱」の甘みをお楽しみください。

調理方法

①中火でフライパンを熱し、油を引きます。(大さじ1杯)
②油が少しはじく程度になりましたら、冷凍のまま餃子を並べます。
③餃子を並べましたら約50mlの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。(約5分)
④蓋を開け、水分を飛ばせば出来上がりです。(約1分)
お好みによりタレをつけてお召し上がりください。

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