めりぃさんのお店 / 生産者詳細ページ

島根県 出雲市塩冶神前

ノブパン

2018年6月にオープンした当店は、小さな地域で、味はもちろん『人柄』で愛される街のパン屋さんを目指しています。
店内はオープンキッチンで、優しいスタッフたちが皆さんを元気にお出迎えします。
温かい雰囲気が自慢のお店で、小さなお子さま連れのお客さまも安心してご来店いただけるお店作りを心がけています。

近年、不安定な環境の元、全国の農家・酪農家・珈琲屋・料理人・アーティストの仲間達が頑張っています。
ノブパンは業種の垣根を越え、全国で頑張っている仲間たちのパワーを伝える場を作っていきます。

わたしたちの紹介

「ノブパン」のパン

大きく食べやすいクロワッサン。しっとりしっとりの食パン。
店内では約50種類ほどのパンをご用意しています。

他にも、農家さんが愛情込めて作った季節のお野菜をたっぷり使ったパンや、大山こむぎを使ったパンなど。
大山こむぎを使ったパンは、全粒粉を湯種にし水分をたっぷり含ませた生地なので、見た目以上に食べやすく人気が広がっております。

ぜひご賞味ください。

大山こむぎのパン

鳥取の大山の麓で栽培されている小麦。「鳥取県内の小麦生産量0」から始まった大山こむぎプロジェクト。実は、山陰地方で小麦を本格生産するのは25~30年ぶり。プロジェクト開始の2010年以降、今では流通拡大の一途を辿っています。大山こむぎを使った「おいしい商品づくり」、それらの活動に共感し、取り扱いさせてもらっています。

全粒粉を湯種にし、水分をたっぷり含ませた生地で、見た目以上に食べやすくじわじわ人気が広がっています。今後も大山こむぎを使いたくさんパンを作っていきます。

看板クロワッサンの「ノブクロ」

ノブパンのクロワッサンは、その大きさで食べる人を驚かせます。
でも、大きくても食べれちゃうのが「ノブクロ」

脂っこさがなく、軽い食感でペロリといけちゃう。
そのまま食べても、何かを挟んで食べてもおいしい。

何回でも食べたくなる…!

食べる人を魅了するクロワッサンが、ノブパンにはあります。

ノブパン、Instagram日々更新中♪

@nobu____panで検索してみてください。

新商品情報やイベント出店予告、日々の色々を発信しています。

・どんなパンが売ってるんだろう?
・どんなお店なんだろう?
・お店の人はどんな雰囲気なんだろう?

気になったら、ぜひインスタの投稿やハイライトを見てください。
「ノブパンって、こういうお店」というのが少しでも伝わったら嬉しいです。

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