秋田県 湯沢市森字嶽の下

ひろみちゃんちのお米

秋田県湯沢市は、一級河川の雄物川水系上流に位置し、河川沿いに平坦な盆地を形成する緑豊かな田園地帯が広がっています。
きれいな水と盆地特有の寒暖差の大きい気候風土が、おいしいお米をつくります。
私は四代続く農家の長男で、小さい頃から農作業のお手伝いをしていました。
我が家は和牛の肥育もやっており、そこから出る牛の堆肥を田畑に散布し、米や野菜を作っておりました。
いつしか、誰もが安心して食べられるお米をつくりたいと思うようになり、化学肥料に頼らない、和牛の堆肥に米糠、有効性微生物菌を混ぜ合わせた良質の土作りに専念するなど安全で安心なお米、食味にもこだわったお米づくりに励んでおります。
毎年、食味コンクールに新米を出品し、コンクールでの受賞を目指して、日々美味しいお米への挑戦を続けております。

わたしたちの紹介

安心へのこだわり【漢方農法】

●漢方薬で育てた特別栽培米
有機肥料100%、漢方農材を使用。農薬を最小限に減らし、化学肥料を一切使用しないで栽培した特別栽培米です。
そのため、栽培時は草、害虫との戦いです。
そこで、稲を健康に育てるため、害虫防除にアルムの漢方農業資材を使用しています。
アルムの漢方農業資材に使われている漢方生薬(オウバク、バンショウ、クジン、クレピン、ケイヒ、ニンニク等)は人に使われるものと同じグレードで、高い薬効成分を持っています。
その生薬は化学的処理方法を一切使用せず、2年間かけてじっくりと有効成分を抽出したものです。
実際に散布時はマスクは無使用。
あびても安心して使用することができます。

安全へのこだわり【水田環境特A】

●水田環境鑑定士としての活動
安心して暮らせる環境、健康、おいしいごはん、私たちの幸福にとっても基本的なことです。
これを子供たちに引き継いでもらいたい、未来へ繋げて行きたい。
そんな願いを込めて、水田環境鑑定士としての活動させて頂いております。
5月の代掻き、田植えの頃には田んぼの虫を求めて、たくさんの鳥類が集まってきます。
6月中旬に地区の子供たちと、その父兄の皆様と一緒に、田んぼの生き物調査を行います。
たんぼの中の生き物(昆虫、鳥類、魚類)など、たくさんの様々な生き物がいる豊かな田んぼこそ、安全な作物が出来る証明であり、地域を巻き込んだ「安全・安心」な環境創造型農業をめざしております。
消費者の目で見て、理解しやすい尺度で、安全を提供することが出来うると考えております。
当水田は田んぼの格付け調査により、水田環境「特A」に認定されました。

いつでも新米時のおいしさを届けたい。

新米をいただいた時のお米のかおり、お米一粒一粒のふっくら感は、幸せを感じさせてくれます。
そんな、お米を食卓に届けたくて、お米を玄米のまま、冷蔵庫で湿度、温度管理をしながら、保管しています。
ご注文を頂いた時に、精米し、いつでも、おいしい状態で発送しております。

良食味へのこだわり【食味コンクール金賞受賞】

●米・食味鑑定士協会主催 米食味コンクール受賞歴
★平成18年度産 第8回全国・米食味分析鑑定コンクール品種別部門 
あきたこまち 特別優秀賞 受賞
★平成25年度産 第15回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会
都道府県代表お米選手権 特別優秀賞 受賞 あきたこまち
★平成27年度産 第17回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会
都道府県代表お米選手権 金賞 受賞 金のいぶき
★令和元年度産 第21回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会
都道府県代表お米選手権 金賞 受賞 あきたこまち

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