愛知県 知多郡南知多町

蒼海水産

生産者からの直売という利点を活かし、より美味しいものを選び抜きお届けできるようがんばって参ります。

わたしたちの紹介

多岐に渡った漁業・それぞれの1番良い形

蒼海水産はしらす漁・素潜り漁・蛸壺漁など幅広く関わっておりますが、ひとくちに「鮮度が良いもの」をお送りするわけではありません。
時には活きたまま、時には冷凍、時にはすぐに食べられるよう加工したものなど、皆様により良い楽しみ方をしていただけるよう工夫しています。

「食として」関わり「職として」携わっている、その全貌を知り尽くした島の味覚。
それぞれの“1番良い形”を選びお届けします。

“日間賀島タコ” の秘密とは…

一般的なタコの常識を覆すほどの味を持つ“別格”な日間賀島産タコ。
絶品の貝類を捕食し隠れ家である豊富な岩場で育つこのタコは、他では見られない格別な旨味と食感を兼ね備えています。
そしてたこつぼ漁によって1匹ずつ丁寧に漁獲されたタコはほとんど市場には卸されず、産地の旅館や民宿へ。
一般的には入手が困難なものとなっていますが、蒼海水産代表が自ら蛸壺漁で漁獲し直送することで皆様へのお届けを可能としています。

今まで食べたものの常識を覆すような味、必ず“美味い”と言えるような自慢のタコをお届けします。

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