岐阜県 多治見市弁天町

famfam

仕事に、家事、子育てなど忙しい現代だからこそ、本当の自分を取り戻せる“ほっ”とするひとときは誰にも大切な時間です。

ついつい便利なもの、手軽なものに頼りがちですが、“ほっ”とできる時間を与えてくれるのは人の手間、心のこもったものたち。
そう私たちは知っています。

famfamはそんな人の心のこもった安らぎの時間を大切にしています。

食べた瞬間に人のぬくもりが感じられる、家庭料理のようなティータイムのお共たち。

そんな特別ではないのに、特別で心から“ほっ”とできる時間をお届けします。

わたしたちの紹介

体にやさしい安心の厳選素材

甘み成分には無精製の北海道産甜菜糖とカナダ産純粋蜂蜜を使っています。
主原料の小麦粉、バター、卵、牛乳は国産100%。
ベーキングパウダーはアルミフリー素材を使用。油脂には国産バターやオリーブオイルなどトランス脂肪酸フリーの物を採用しています。
その他、商品により北海道産全粒粉、ドライフルーツ、野菜など栄養価豊富な素材をふんだんに取り入れております。

独自のレシピと製法

余計な素材は一切使用せず、雑味のもととなるベーキングパウダーの使用量も最小限に抑えています。
生地に余計な力、ストレスを加えない独自製法で、しっとりとした食感で素材の味がぐっと引き立ったおいしいスコーンの味に辿り着きました。

おいしさを閉じ込める急速冷凍

焼き上がり後直ちにマイナス40度の冷気で急速冷凍する事で、風味の変化、デンプンの老化を防ぎ出来立てのおいしさをそのまま全国へお届けしています。
商品は自然解凍、或いはオーブン・レンジで軽く温める事でお召し上がり頂けます。
自家製のスコーンクリームやジャムを添え、紅茶と共にお召し上がり頂くと、ご家庭でほっとするティータイムのひとときをお楽しみ頂けます。

家庭料理のような素朴で心に届くおいしさをこれからも

2011年10月にスコーンを通じて皆様に"ほっとするひとときをお届けしたい"とスタートしたfamfam 。
多くのお客様に支えられ10周年の節目を迎えました。
「家庭料理のような素朴で心に届くおいしさ」を大切に、この10年間スコーンを焼き続けて来ました。

これからも皆様に心からおいしいと感じて頂けるスコーンを焼き続けられるよう、日々感謝の心を胸に留めて努力を重ねて参ります。

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