宮城県 名取市

魚のおんちゃまオンラインショップ

宮城県名取市閖上に加工場を置く、水産加工会社直営のネットショップです。
宮城、福島県産の新鮮なお魚を、ご家庭でお召し上がりやすく「磨いて」お届けいたします。

もともとは福島県相馬市に加工場を構えて操業しておりましたが、
東日本大震災にて工場が全壊。
新たなチャレンジとして、2016年に閖上へ工場を移転しました。

魚の鮮度をそのまま、
しかもパパっと簡単調理。

冷凍品とは思えない、
高品質な水産冷凍品をお届けします。

わたしたちの紹介

ちっちゃい会社だから作れる「本物の魚」

一般的な水産加工品は、
とても大規模に製造されています。

大規模に製造するとなると、
冷凍されている原料を使わざるを負えません。
しかり、冷凍と解凍を繰り返す製造では
味が大幅に劣化してしまいます。

当店では、小規模でコマワリの利く製造を強みに
超がつく新鮮なお魚を
ワンフローズン加工※1で
お届けしております。

※1=ワンフローズン加工とは、製造上の冷凍工程が最後の一回だけの加工法。

新鮮なお魚の鮮度を落とす前に適切な処理をし、
冷凍回数を最小限に抑える事で、
非冷凍品とそん色のない味をお楽しみ頂けます。

世界三大漁場のお魚

当店がメインで仕入れているお魚は、
世界三大漁場と呼ばれる
・三陸沖
・常磐沖
で水揚げされたお魚です。

豊富な魚種に加え、漁師さんの練度も高く魚の扱いも丁寧。
そんな最高のお魚を、大切に磨きます。

良いお魚を、良いうちに磨くだけで、
とびきり美味しいお魚をお届けする事ができます。

簡単調理に拘ります

当店のお魚は、
・解凍するだけ
・揚げるだけ
・焼くだけ

など、「だけ」でお召し上がりいただける商品となっております。

お忙しく時間が無い方にも、
美味しいお魚を食べて頑張ってほしい。

そんな想いで、日々お魚を捌いております。

お魚嫌いを無くしたいのが高橋の夢です。

魚離れが進む昨今ではございますが、
『魚をもっと食べて欲しい』という強い想いがあります。

私が上京した当時に、東京で食べたお魚は正直美味しくありませんでした。
「こんなお魚ばっかりじゃ、嫌いな人が増えるのもしょうがないよな~」
と思った記憶があります。

新鮮で上質なお魚は、
適切な処理をすれば美味しくお召し上がりいただけます。

今水揚げされているお魚でワンフローズン加工を行っている為、
あまり沢山は作れません。(度々在庫切れを起こしてしまいます、、)

当店のお魚をお召し上がりいただき、
お魚への愛をより深めて頂けましたら幸いです。

高橋

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